السليلوز والكيتين والبوليمرات الحيوية
البوليمرات الحيوية جزيئات كبيرة تتكون من وحدات صغيرة متكررة تسمى مونومرات. توجد هذه البوليمرات في الكائنات الحية وتؤدي وظائف بنائية أو تخزينية أو وظيفية مهمة.
السليلوز
السليلوز بوليمر حيوي يتكون من وحدات متكررة من الجلوكوز. يوجد في الجدار الخلوي للنباتات، ويمنحها الدعامة والقوة.
لماذا لا يهضم الإنسان السليلوز؟
لا يستطيع جسم الإنسان تحليل روابط السليلوز بكفاءة؛ لذلك يعمل السليلوز كألياف غذائية تساعد على حركة الجهاز الهضمي دون أن يكون مصدرًا مباشرًا للطاقة.
الكيتين
الكيتين بوليمر حيوي يوجد في الهيكل الخارجي للحشرات والقشريات، كما يوجد في جدر خلايا بعض الفطريات. يشبه السليلوز في كونه مادة بنائية قوية.
أمثلة على البوليمرات الحيوية
- السليلوز في النباتات.
- الكيتين في الحشرات والفطريات.
- النشا لتخزين الطاقة في النباتات.
- البروتينات المكونة من أحماض أمينية.
- الأحماض النووية المكونة من نيوكليوتيدات.